Wij serveren traditioneel Eritrese - Ethiopische gerechten. Alle gerechten worden geserveerd met injera, een luchtig op zuurdesem basis afgebakken pannenkoek. Onze injera is gemaakt van Teff, Sorghum en volkoren tarwegraan. Ook bieden wij glutenvrije opties aan. Daarnaast zijn al onze gerechten Halal.
Vóór het eten laten wij u uw handen wassen volgens traditie, aangezien de gerechten namelijk met de handen (zonder bestek) gegeten worden. Uiteraard zullen we u uitleggen hoe dat te werk gaat.
Smakelijk eten!